Кофе глясе по-немецки

Ингредиенты:

Кофе черный - 250 г, сахар - 40 г, какао-порошок - 1 ч. ложка, молоко - 130 г, вода - 80 г, мороженое - 300 г, сливки - 100 г

Инструкции:

Кофе смешайте с сахаром, охладите. Какао-порошок разотрите с сахаром, разведите горячей водой, влейте тонкой струйкой, помешивая, в кипящее молоко, доведите до кипения. Охладите. Часть мороженого оставьте для оформления. Все компоненты соедините, взбейте в миксере, разлейте в высокие бокалы и сразу же подавайте на стол, оформив шариком мороженого.