Холодный медок

Ингредиенты:

Мед - 100 г, яйцо - 2 шт., чай крепкий - 500 г, сахар - 100 г, лимон - 1 шт.

Инструкции:

Яичные желтки разотрите с медом. Полученную массу разведите крепким горячим чаем, поставьте на водяную баню и, взбивая, добавьте лимонный сок. Охладите, разлейте в высокие фужеры или бокалы. Сверху в каждый бокал положите взбитые с сахаром белки.