Сухарный соус

Ингредиенты:

Молоко - 375 мл, лук репчатый , нашпигованный почками гвоздики - 1 шт., хлебные крошки белые свежие - 25 г, соль, перец, масло животное - 10 г

Инструкции:

Настаивают кипящее на медленном огне молоко со шпигованной гвоздикой луковицей в течение 15 минут. Убирают луковицу, перемешивают молоко с хлебными крошками. Варят на медленном огне 2–3 минуты. Добавляют специи, доводят соус до нужной консистенции. Сверху кладут кусочки масла, чтобы предотвратить образование корочки. Перед подачей на стол хорошо перемешивают.

Сухарный соус подают к жареной курице и индейке