Куриные отбивные в кляре

Ингредиенты:

Куриное филе 2шт., яйца 2шт., мука 1ст.л., соль, перец черный молотый - по вкусу

Инструкции:

Куриные филе разрезать на 3-4 части каждую слегка наискосок, Слегка отбить , буквально пару раз стукнув отбивалкой, чтобы кляр лучше приставал. Приготовить кляр - взбить вилкой яйца с солью, перцем, мукой и 1-2 ст. ложками воды до получения однородной массы консистенции густой сметаны. Цепляете вилкой за кончик отбивную, обмакиваете в кляре и выкладываете на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривать на среднем огне с двух сторон до зарумянивания кляра.

К этим отбивным очень хорошо идет соевый соус