Запеканка из грибов

Ингредиенты:

Грибы свежие - 1 кг, масло сливочное - 150 г, лук репчатый - 150 г, сметана - 1 стакан, сухари молотые - 4-5 ст. ложек, яйцо - 5-6 шт., соль, перец

Инструкции:

Грибы очистите, промойте, порубите, посолите, поперчите, обжарьте в масле (немного масла оставьте для смазывания формы). Добавьте мелко рубленный лук, обжарьте все вместе, закройте крышкой и тушите до готовности в течение 15 минут.

Влейте сметану, прокипятите, добавьте часть сухарей, вбейте яйца, перемешайте.

Выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, посыпьте тертым сыром и запеките в духовке.